冷和弁当、豪華に仕上がりました。

5月 4th, 2019

熊本サテライトで5月1日の改元に合わせて、
令和弁当を提供しました。

献立は、バサのうに焼き、ほうれん草の胡麻和え、
煮しめです。

熊本サテライトはセントラルキッチンで
7か所の事業所に配送しています。
お弁当は225食作りました。

お弁当は冷やす時間があるので、冷やす時間も含めて
作業を考えました。
敷き紙と熨斗も好評で、ご利用者様からは「美味しかった」「ありがとう」
とのお声をいただきました。

オープンして初めての行事食でした。

5月 2nd, 2019

ハイブリッド給食を行う吉祥寺サテライトで
5月1日の開院記念日に行事食を提供しました。
献立はちらし寿司です。

看護師さんから、「残食がなく、みなさん残さず食べられていた」
とお聞きし、お褒めの言葉だと感じました。

オープンして1カ月たちましたが、食事の味にばらつきがなく、
献立のバリエーションが豊富という感想もいただいています。

好評のナポリタンでした

4月 18th, 2019

広島サテライトで、4月17日の昼食に
初めてのナポリタンを提供しました。

ピーマンなどの野菜の彩りも良く
ソース全体の味もとても濃厚で
美味しかったとのお声を頂きました。

ドリンクの新メニューが人気です。

4月 17th, 2019

職員食堂を運営する五反田マ・メゾンでは、パスタや焼き立てパン、ドリンクを
提供する喫茶コーナーがあります。
春の新ドリンクを開発し、いちご豆乳ラテ、バナナ豆乳ラテ、キャラメルラテ
の3種類を販売中です。

新ドリンクは好評で「美味しい!」と言ってリピートして下さる
お客様もいらっしゃいます。

食堂では、女性に人気のパスタや手作りデザートも販売しています。

お花見弁当を提供しました。

4月 15th, 2019

あそかサテライトで、4月10日の昼食に
お花見弁当を提供しました。

お弁当メニュー
・桜ご飯
・二色松風焼き
・清汁
・ふきと竹の子の煮物
・いちごヨーグルト

赤や緑の食材を取り入れ、目でも楽しんでいただける
献立にしました。

配膳後に病棟にラウンドに行き、実際に患者様の声を聞かせて頂きました。
多くの患者様からお褒めの言葉を頂きました。