Archive for 10月, 2012

衛生のアルスを目指して

水曜日, 10月 31st, 2012

お疲れ様です。
北部サテライトの海老原です。

会社の大きな目標「衛生のアルス」に
向かっている様子を報告します。

給食にかかせない衛生を保つため、
サニテーションスケジュールを守っています。

誰がどこを担当するのか、
厨房内にスケジュール表を貼り出して、
これに沿って曜日ごとに行なっています。

手作りで飾り付けしちゃいます♪

火曜日, 10月 30th, 2012

磯子サテライトでは、行事食以外にも
その月、その日になにかあれば、
POPを作り職員食堂を盛り上げています!

10月は、神無月をテーマにしてみました。

 

それに、ハロウィン。
 

 

↑ 古川の力作です!!

 

 

磯子サテライト 古川

ハロウィンで飾りつけ!ケーキは本物?

月曜日, 10月 29th, 2012

お疲れ様です。
総務部の丹波です。

広報係の今年の活動のひとつに、
それぞれの事業所の季節の飾り付けをして、
お客様をお迎えしよう、というものがあります。
また、コンテストも行います。

その関係で、本社でも今回は、
受付や入口を、ハロウィン一色で飾ってみました。

ケーキは、ハロウィンのトリックオアトリートにちなみ、
折り紙で作ってあります。
ショートケーキとモンブランは、難しくて
パートさんの飯濱さんと多々見さんに作っていただきました!!

器用なお二人の見事な連携で、
あっという間に出来上がりました。
素晴らしい力作です!!

職員さんのパーティー料理を提供しました

金曜日, 10月 26th, 2012

お疲れ様です。
松井サテライト澤海です。

毎年10月は病院グループでの運動会があり、
職員さんの打ち上げパーティーを
アルスが担当しています(^^)
今年もその季節がやってきました!

さらに今年は松井病院が3位に入賞されたということで!
おめでとうございます!!
…とお祝いの気持ちを込めて
パーティーのお手伝いをしました。

写真は平田指導員がケチャップと格闘していたオムレツ。

パーティー開始と患者様への配膳時間がほぼ同じなので、
毎回厨房は騒がしくなりますが

・現場全体を仕切っていただいた土田さん
・初パーティー調理担当の栗原さん
・パーティー調理に初経験の三河さん
・パーティー調理を仕切っていただいた平田指導員
・発注から準備を担当していただいた代行の大高さん

本当にお疲れ様でした(`・ω・´)

急遽3位入賞の飾りも準備しました。

3位おめでとうございます!

そして皆さんお疲れ様でした!

ハロウィンは色がかわいいです

木曜日, 10月 25th, 2012

旗の台マ・メゾンと北部マ・メゾンの広報係の立見です。

ハロウィンの飾りつけをしてみました。
営業終了後に行ったので、
サンプルケースが空ですが。

お客様にも季節感を味わっていただきたいですね。