Archive for 8月, 2020

郷土料理で楽しんでもらっています

木曜日, 8月 27th, 2020

春日部サテライトで、8月18日は郷土料理(愛知)の日でした。

夏バテ防止メニューで暑さを乗り切ってもらいましょう

水曜日, 8月 26th, 2020

あそかサテライトで、8月24日の昼食に、夏バテ予防メニューを提供しました。
・うなぎのひつまぶし風
・清汁
・白菜ときゅうりの酢の物
・ゼリー

本社に撮影スタジオができました。

火曜日, 8月 25th, 2020

8月20日に来期の活動方針発表会を行いました。
今回は、初のWEBでの全社会議を実施しました。
今までは大きな会場を予約して、諸々準備をしてみなさんを迎えていましたが、
本社の会議室をあちこちセッティングをして、撮影スタジオのようになっていました!

トップバッターは梅本社長です。
この時は、パワーポイントの資料がうまくスライドで映らず、何度かやり直しました。
事前にみなさんの手元資料も送付をしていましたので、その場にいなくてもリアルで話はわかりやすかったです。
リモートで参加してもらっていた方はどうでしたでしょうか?

話す方は、無観客試合のようなものなので、カメラに向かってどう伝えるか試行錯誤です。


みなさん、アクセスしてもらって、約50か所とつながっていました。すごい!

続けて各部の方針発表を行いました。
時間通りにみなさん発表をしていただきました。

最後は、リモートで懇親会も行いました。
こちらは、静かな状況ではないので音響の工夫が必要でした・・。
なかなかリモートで全員と飲み会をするのは難しいですね。
次回の課題です。

配膳車の飾りつけは任せて!

木曜日, 8月 20th, 2020

8月18日に羽村サテライトで、施設の納涼祭がありました。
厨房は夏祭り仕様の献立を提供し、ご来場されたご家族への軽食の提供を行いました。
メニューカードは施設栄養士さんが作ってくださいました。

配膳車の飾り付けを行い、昼食後はっぴを着てのラウンドという形で参加しました。
新型コロナの影響もありますのでフロア訪問は行いませんが
配膳車の飾り付けをしました。

山の日に行事食を提供しました

土曜日, 8月 15th, 2020

8月10日、春日部サテライトで、山の日の行事食を提供しました。

巻き寿司、いなり寿司、おやつに季節の和菓子でした。
巻き寿司、いなりは大変好評だったとお聞きしました。
しかし量が多く食べきれなかったという意見もあったようです。
粥食の方にももちらし風(錦糸卵、味付けいなり)でご提供しましたので、嬉しかったと言われました。