Archive for the ‘3職員食堂・学生食堂の運営’ Category

10分で完売しました。

金曜日, 11月 2nd, 2018

五反田マ・メゾンの喫茶コーナーで
新しいデザートメニューを発売しました。

ハロウィンにちなんで、かぼちゃのプリンです。
新発売当日、50個準備したところ10分で完売しました!!
大変な人気でした。

デザートメニューを作っているスタッフ長野さんは、
休みの日に試作し、毎週いろいろなメニューを考えて
お店で手作りしています。

食べやすく会話がはずむ料理にしました

水曜日, 10月 31st, 2018

株式会社ファンケルの社員食堂
「ファンケル学べる健康レストラン」で、
ファンケルさんの今年度の新入社員親睦会の
料理を提供しました。

当日のメニュー
・サンドイッチ
・カプレーゼ
・ローストポーク
・生ハム
・揚げ物盛り合わせ(唐揚げ・フライドポテト・オニオンリング)
・点心盛り合わせ(焼売・エビ餃子)

「なるべく手でつまめるようなメニュー」とのご希望があり、
ミニサイズのカプレーゼに楊枝を指すなどの工夫をしました。

実際にやってみると100名様分の作業は難しく
時間配分が大変でした。
今後もお客様のご希望にそえるような 
楽しくて美味しい料理を提供し
喜んでいただけたらと思います。

宴会もお任せください

金曜日, 10月 26th, 2018

社員食堂で毎日の活力となるランチメニューを提供している
五反田マ・メゾンは、社内で行われるパーティーも
お手伝いしています。
今月は会社の行事に合わせてたくさん予約を
いただいております。

食堂は見晴らしが良く都会の景色が一望できます。
宴会メニューはおいしいと好評でした。

王道の逸品 自家製ローストビーフのコース料理!!

金曜日, 10月 26th, 2018

レストラン ラドゥーノで入居者さんの
イベント食としてコース料理を提供しました。

当日のメニュー
・海からの贈り物 まぐろのカルパッチョ うにソース
・クラムチャウダー ラドゥーノ風
・ベーコンと秋のきのこのシーザーサラダ
・まだらのポワレ 香り高いバルサミコソース グリル野菜を添えて
・自家製ローストビーフ
・マロンケーキ 栗のコンポートを添えて

みなさんのお席を周り、自家製ローストビーフを
目の前で切り分けてお出ししました。
ソースはグレイビーソースまたはおろしポン酢の
2種類から選んでいただきました。

ローストビーフへの歓声やお褒めの言葉、
調理方法への質問など入居者様と沢山の会話も生まれました。
レストランは賑やかなムードでした。

健康とおいしい食事の両方あります

金曜日, 10月 26th, 2018

昭和大学横浜市北部病院の9Fレストランで提供する、
人間ドックを受診された方のお食事がリニューアルします。

メニューは
・豚の角煮
・銀だら西京焼き
・季節野菜と海老の天ぷら
・なます
味噌汁、ドリンクバーとデザート付きです!

写真の松花堂弁当か1620円(税込)分までお好きな
定食やメニューを選択していただきます。

忙しさを理由につい後回しになりがちな
年に一度の人間ドックですが、受診するのが
楽しみになるような美味しいお食事をご用意しています。

見晴らしの良いレストランでお食事をお楽しみください。