Archive for the ‘3職員食堂・学生食堂の運営’ Category

黒豆を手作りしました。

金曜日, 1月 4th, 2019

レストランラドゥーノでは、
デュオセーヌ柏の葉のマンションの
入居者様のお食事に、新年を迎えた昼に
お正月メニューを提供しました。

蒲鉾や伊達巻を皿に盛りつけ洋風な雰囲気しました。
黒豆はお店で乾燥豆から炊いたので、
上手に出来上がるか心配でしたが、
きれいな黒豆ができました。

クリスマスバイキングを楽しんでいただきました。

日曜日, 12月 30th, 2018

レストランラドゥーノでは、デュオセーヌ柏の葉のマンションの
入居者様のお食事でクリスマスバイキングを実施しました。
多くの方に楽しんでいただけるメニューを
考えました。

バイキングメニュー
・ローストビーフ ・サラダ

【オードヴル】
・生ハム ・鮮魚のカルパッチョ ・テリーヌ
・ホタテのエスカベッシュ ・鶏肉のガランティーヌ
・カプレーゼ

【フライ】
・甘エビの唐揚げ ・広島カキフライ

・シーフードピラフ ・きのことコーンのグラタン
・白身魚のポワレ・クリームシチュー
・豚汁 ・ご飯・漬物三種

【デザート】
・フルーツ盛り合わせ ・ケーキ盛り合わせ
・ごま団子


うれしいお手紙をいただきました。

クリスマスの飾りつけをしました。

水曜日, 12月 5th, 2018

五反田マ・メゾンの店内をクリスマスバージョンに
飾りつけました。

料理のサンプルを置いている台は
店長の久留宮さんのセンスで素敵な
クリスマスのデコレーションになりました。

忙しい仕事の合間に、ほっとできる空間を
提供しています。

コラボメニューが好評です。

火曜日, 12月 4th, 2018

五反田マメゾンで、11月29、30日の2日間限定で
アルス×ヤクルト飲料のコラボメニューを30食限定で
実施しました。

メニューは、“乳酸菌シロタ株で風邪をひかない身体に” というテーマで
・根菜ハンバーグ
・ビーンズサラダ
・ほうれん草の小鉢
・味噌汁、ごはん
これにヤクルトもつきました。
大変好評で30食完売いたしました。

店内用のポップはヤクルトさんより
提供いただきました。

みなさんご期待の「海鮮丼」を提供しました。

土曜日, 12月 1st, 2018

レストランラドゥーノでは、デュオセーヌ柏の葉のマンションの
入居者様のお食事で、リクエストが多かった
お刺身を海鮮丼にして提供しました。

さらにイベント感を高めるために解体ショーなどを
企画してみようと考えています。
今後もご期待ください!!