江別サテライトで、施設主催の夏祭りが開催されました。
アルスでは、チョコバナナとアイスの提供をお手伝いしました。

チョコバナナは一口サイズに切ったバナナにチョコをコーティングし、
お客様にお好きなものを選んでいただきました。

施設スタッフさん、ご利用者様やご家族の方と
自然に会話しながらお渡しすることができ、
メンバーにとっても、楽しいお祭りとなりました。

通常業務と平行してのお祭りの準備でしたが、
今回は2回目ということもあり、
余裕をもって準備に当たることができました。

途中、2度ほど大粒の雨が降りましたが、
大きな混乱もなく無事終わることができました。

施設様主催の地域の方向けの介護教室が、
江別サテライトにて行われ、
アルスは食事について担当しました。

利用者の方へ実際に提供している食事と同じ食事をご用意し、
施設様からの依頼で芋煮も作りました。
家庭で介護を行っている方などへの食事提供時の注意点をお話ししたり、
その他にも摂食回復支援食「あい～と」の試食会を通して紹介を行い、
盛りだくさんの１日となりました。

参加された方や施設の方にとても喜んでいただきました。

食事について、皆さんにご紹介できる良い機会となりました。

あそかサテライトでは、４月にオープンしてから
初めての行事食を行いました。

献立は、そうめん、カニのそぼろ庵、スイカです。

職員レストランでも提供し、大好評をいただき、見事に完売しました！！

途中で麺が足りなくなるハプニングもありましたが、
初めての行事食を、従業員一丸となって、乗り切ることができました。

来月の行事食も力が入ります！！

常総の郷サテライトでは、７月７日に
七夕メニューを提供しました。

献立は、七夕そうめんと茄子のそぼろあんです。

人参や錦糸卵を使用したカラフルなそうめんに仕上げました。
人参はひとつずつ星型に型抜きしました。

七夕ゼリーは、こしあんと透明なゼリーの２層にし、
寒天で作った★を飾りました。

嚥下が困難な方も多い利用者様に合った固さになるよう、
調理師の賀川さんが、ゼラチンの量を調節して、
何度も試作を重ねました。

メンバー全員できれいな盛付けを目指して、
がんばりました。

本社で集めていますエコキャップが袋いっぱいになりました。
約２，４００個分あります。
みなさんご協力ありがとうございました。

集まったエコキャップは再資源化のために、リサイクル業者に売却され、
その収益を世界の子供たちの支援活動に取り組んでいる団体に寄付されます。
主にワクチン代になるそうです。

環境への配慮として、ゴミを減らすことも大事と考えており、
廃棄するものを集めることで、お役に立てるエコキャップ活動を
これからも推進していきます。

よろしくお願いします。