Archive for the ‘2病院・介護施設給食の受託運営’ Category

試食会をしています。

水曜日, 3月 31st, 2021

竹の塚フードテックセンターで製造する病院高齢者施設向け
惣菜の社内施設導入が4月から始まります。

導入に向けて、試食会をしています。

病院高齢者施設向けにの栄養価と柔らかさに
合わせた完調品が市販ではあまりないため
栄養価計算された献立に合わせた完調品の
導入は全社で期待しています。

その他にもきざみ食も導入します。

試食したメンバーからは、
「柔らかくておいしい」「味をもう少しはっきりできないか」
「刻みでも味がしっかりついていて食べやすい」といった
意見がありました。

試食の意見を参考に日々改善していきます。

手作りおはぎが大好評!

土曜日, 3月 20th, 2021

東広島サテライトで、おやつに手作りおはぎを
提供しました。

東広島メンバーと施設栄養士さんにも手伝っていただき、
4人で1日180個手作りしました。

利用者様が食べられている様子を見に行かせていただき、
「美味しい」「懐かしくて嬉しい」「忙しい中ありがとうございました。」と
直接お言葉をいただけました。
皆さんとても嬉しそうに食べられており、私たちも嬉しかったです。

ご利用者様からのお声が励みになります!

木曜日, 9月 3rd, 2020

korekara給食でパートさんが主体となって運営している田端サテライトで、ご利用者様からうれしいお声をいただきました!

korekara給食での提供しているお食事のご紹介です

火曜日, 9月 1st, 2020

ある日のkorekara給食で運営している事業所のお昼のお食事です。
稲庭風ごまだれうどん
金時にんじん入りなます
高野豆腐のたまごとじ

暑い日にはピッタリの献立です。

約30名分まで、1人で準備が可能です。
小さな介護施設は、パートさんだけで運営を行っています。

配膳車の飾りつけは任せて!

木曜日, 8月 20th, 2020

8月18日に羽村サテライトで、施設の納涼祭がありました。
厨房は夏祭り仕様の献立を提供し、ご来場されたご家族への軽食の提供を行いました。
メニューカードは施設栄養士さんが作ってくださいました。

配膳車の飾り付けを行い、昼食後はっぴを着てのラウンドという形で参加しました。
新型コロナの影響もありますのでフロア訪問は行いませんが
配膳車の飾り付けをしました。