Archive for the ‘2病院・介護施設給食の受託運営’ Category

夏まつりに参加しました

木曜日, 8月 30th, 2018

大和サテライトで、8月18日と19日に
施設の夏まつりが行われました。

アルスは、フランクフルトとお好み焼きと
焼きそばをご用意しました。

フランクフルトとお好み焼きは、あらかじめ厨房で温めたものを
施設の職員さんに取り分けていただき、入居者さんにお渡ししました。

焼きそばは、お祭り会場でホットプレートで作って
お出ししました。
出来立てを楽しんでいただきました。

また、夏祭り終了後には職員のみなさんの慰労会が行われ、
前田さんの手作りピザを始め、様々なオードブルを提供いたしました。
とてもおいしく、好評でした。

8月のお誕生日献立はちらし寿司

木曜日, 8月 23rd, 2018

東広島サテライトは、毎月第4週目に
お誕生日の日を設けています。

お誕生日の日は、いつもよりも少し豪華な献立を
ご用意し、デザートにはケーキもつきます。

8月のお誕生日献立は
ちらし寿司、かぼちゃのいとこ煮
かき揚げ、すまし汁を提供しました。

9月のお誕生日献立が楽しみです。

8月に新規事業所がオープンしました。

木曜日, 8月 16th, 2018

8月1日から千葉県南房総市に
新規事業所がオープンしました。

100床の介護老人保健施設で、
アルス”ハイブリッド”給食の献立を
使用しています。

本部からも応援にかけつけて
オープンを迎えました。

8月5日に近隣の花火大会の花火をみることができ、
うれしいご褒美となりました。

海の目の前の事業所のため、
「この夏働きたい!」という
希望者が社内にたくさんいました。

親子で楽しめるランチを提案しました。

木曜日, 8月 16th, 2018

馬車道レストランでは、職員さんのお子さんが
職場訪問をするファミリーディに合わせて、
ランチタイムに親子で楽しめるメニューを提供しました。

親子そろって楽しめるように大人は盛り合わせ、
子供は量を少なくして品数を増やしてお子様ランチにしました。

当日のメニュー
・和風ハンバーグ〜夏野菜添え〜
・メカジキのペルシャードフライ
・ほうれん草とブロッコリーのアーモンド和え
・かぼちゃのそぼろ煮
・ケール入りカスタード〜バナナのせ〜
・リンゴのコンポート
・ファンケル濃縮野菜入り冷製コーンスープ

当日のメニューから作業工程や調理までを
栄養士の菊地さんが担当しました。

いつもご利用の職員の方達はお弁当での提供を行いました。

初めてのおやつイベントをしました。

木曜日, 8月 16th, 2018

常総サテライトでデイさんのイベントでおやつの提供を行いました。

人気のあるおせんべいとケーキは1人1つご用意し、
最後にブドウゼリーかマンゴープリンを
セレクトしていただけるようにしました。

デイさんにおやつでのイベントを行ったのは初めてでしたが、
喜んでいただけてよかったです。