24日、25日のクリスマスには、各事業所で
クリスマススペシャルメニューを提供しました。

熊谷サテライトの昼食のメニューは、ピラフ、グラタン、サンタまんじゅう。
そして、おやつには、豪華な手作りティラミスが登場しました！！

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磯子サテライトのメニューは、オムライス、サラダ、チョコレートケーキです。
オムライスは一つずつ丁寧に卵で包みました。
全粥の方には、リゾット風にして提供しました。

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松井サテライトは、クリスマスらしくいちごとカードを添えました。

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最後は食育キッチン　麦の風。
クリスマス限定メニューの「若鶏のコンフィ」です。
甘酸っぱいクランベリーソースが、チキンととても合い、
クリスマスにぴったりのメニューでした。

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どの事業所でも、特別メニューで皆様に喜んで頂き、
おいしいと言ってくださったお客様の笑顔が、
私達の最高のクリスマスプレゼントになりました。

お正月には、お節をご用意しています。
2014年も、おいしいお食事を提供していきます。

早いもので、今年も残すところあと１週間となり、
年末年始の準備で大忙しのことと思います。

アルスケータリングシステム(ACS)では今年もおせちを提供します。　　
今年は「栗きんとん」と「帆立甘辛煮」を加え、昨年と仕様を変えてます。

盛り付けも重箱での盛り付けに加えて、
普段使用している食器をうまく組み合わせて提供できるような
盛り付けと、2パターンの見本を準備しました。

年の初めにおいしいおせちを食べて、新年をお迎えいただきたいです。

2013年も残すところあと２週間！！
来週は待ちに待ったクリスマス！
みなさんのご予定はいかがですか？

各事業所ではクリスマスの準備が進んでいます。

ホテルアトラスのフロントにクリスマスツリーを飾りました。
只今、お客様へのクリスマスサプライズも計画中です！！

北部マ・メゾンのディスプレイは、赤を基調に考えました。
おすすめメニューは、ボリュームたっぷり、
野菜たっぷりのヘルシーメニュー。
今週はデミグラスハンバーグです。

また、「table for two」に参加しています。
ヘルシーメニューを注文いただくと、アルスが１食あたり２０円を寄付する
プログラムです。
ごはんを食べると社会貢献につながります。
みなさまのご来店をお待ちしております！！

１２月もあっという間に半月が過ぎ、
寒さもより一層厳しくなってきました。
この季節、一番気になるのは「ノロウイルス」による食中毒です。

アルスでは、ノロウイルスによる食中毒対策のために、
手洗いの徹底や個人衛生チェックの強化を行っています。
また、各事業所にはノロウイルス検査キットと嘔吐物処理キットを完備しています。
時期的に、安全衛生担当者による処理方法の実演指導も行い、
万が一に備えています。

安全な食事をお客様へ提供するために、
これからも社員全員で安全衛生に取り組んでまいります。

食育キッチン麦の風では、クリスマス限定！！
この時季だけの特別メニューを
12/21～25日の期間限定で行います。
しかも1日限定10食。
さらにチラシを持参した方は5％OFF！！

大切な人と過ごすクリスマスを、よりスペシャルなものに
しませんか？
レストランでお待ちしています。