Archive for 4月, 2017

お手紙をいただきました。

火曜日, 4月 25th, 2017

北部サテライトで患者様よりお手紙をいただきました。

「食事を配膳される方が、僕が寝ていて気がつかなったとき、
 小さな声で起こしていただきました。
 とてもうれしかったです。
 たくさんの配膳をするのに、一人ひとりに気遣いされて
 いると思います。大変と思いますがこれからもがんばって下さい。」

配膳は患者様とふれあうことができる貴重な時間です。
少しの気遣いが患者様に喜んでいただけることを
改めて感じました。
このお手紙は朝礼で紹介させていただきました。

メンバーの活躍を紹介していただきました。

金曜日, 4月 21st, 2017

羽村サテライトで4月1日に実施した施設開設1周年のイベント時の
アルスのメンバーの活躍の様子を入居者さんやご家族にお知らせ
したいということで、施設の管理栄養士さんが掲示板にし、
施設入口の事務所前に掲示していただきました。

当日のメンバーの活躍がわかる素敵な掲示板です。
作っていただきありがとうございました。

ご飯盛り機を導入しました。

水曜日, 4月 19th, 2017

北部サテライトでご飯盛り機を導入しました。

現在、人手不足に対応するために、
北部サテライトのワーク見直しを行っている中で、
今まで2人で作業していたところを、1人で作業でき、
作業時間の削減となるため、再度ご飯盛り機の導入が決定しました。

導入後、2人で50分程度かかっていた時間が、1人で45分程度まで
短縮することができ、他の足りないポジションに回ってもらうことが
できました。

実は以前も導入したことがありましたが、
機械の洗浄やご飯の補充が大変だという意見があり、
徐々に使用しなくなってしまいました。

ご飯の補充も重い場合は声を掛け合って補充し、パートさんから自主的に
機械の使い方を教えてほしいといった声がでていたり、
作業中に機械の使い方がわからなくなった場合も、
社員が丁寧に対応することで、メンバー全員に浸透しました。

北部サテライトのワーク見直しの第一歩となりました。

春満開のメニューです。

月曜日, 4月 17th, 2017

朝倉サテライトで、春の行事食を提供しました。

献立は、桜寿司、菜の花の和風サラダ、春キャベツの煮浸し、
イチゴ、おやつに和風モンブランを提供しました。

桜、菜の花、春キャベツ、いちごと春づくしのメニューです。

やわらか食の方には、お粥のうえに海老の寄せをのせ、
常食をお召し上がりの方と同じメニューを楽しんでいただきました。

お花見弁当を楽しんでいただきました。

金曜日, 4月 14th, 2017

大和サテライトで、4月1日にお花見弁当を提供しました。

献立は、桜ごはん、鰆の木の芽焼き、若竹煮、
菜の花の白和え、清汁、白桃羊羹です。

お花見の季節に合わせてお弁当にしてみました。

筍やピンク色の食材が春らしく、見た目にも楽しい
お弁当となりました。