Web会議が始まりました。

3月 30th, 2020

新型コロナウイルスの影響で、アルスでも出張規制を
しています。
そのような状況でも毎月の責任者会議を実施するため、
ipadを使用したWeb会議を導入しました。

これで遠方地のミーティングも気軽にできるように
なりました。

今日も早速、富山の事業所とミーティングをしました。

デイサービスのレクリエーションで天ぷら実演を行いました。

3月 20th, 2020

江東区サテライトで、3月19日の昼食に天ぷら実演を
行いました。

去年の11月に行い好評いただいたイベントです。

永堀さんを中心にエビや舞茸のほか6種類の天ぷらを、
デイケアのご利用者様の目の前で揚げ、
あつあつの天ぷらを楽しんでいただきました。

2月は富山県の郷土料理を提供しました。

2月 24th, 2020

2月20日に、春日部サテライトの月に一度の恒例の郷土食を提供しました。
今回は「富山県」です。

メニューは「ぶり大根」と「おすあい」です。

ぶり大根のぶりは出世魚で、富山県の一部の地域では娘の健康・娘婿の出世を祈願し、
ブリを贈る風習が今でもあります。

おすわいとは、紅白なますに油揚げ、ひじきが入る料理です。
「お酢和え(おすあえ)」→「お酢合い(おすあい)」→おすわいと
訛りから来ています。

各地域のいろいろな風習を調べていくのも、楽しい作業です。

バレンタインデーのおやつをご紹介

2月 16th, 2020

2月14日のバレンタインデーの日に、各サテライトで
おやつを工夫しました。

春日部サテライトはハート型の羊羹です。

江東区サテライトは、チョコレートババロアの上に
ハート型に型抜きしたイチゴババロアをのせました。

お節の盛り合わせがとてもきれいです。

1月 15th, 2020

東松戸サテライトでは、年末年始にかけて年越しそばや
おせちを提供し、利用者様からご好評でした。
おせちはすべてアルス・ケータリング・システムの商品です。

お節は「美味しかった。食べるのがもったいなかった」とのお言葉を頂き、
スタッフ一同清々しい気持ちで新年初日を迎えることができました。