お疲れ様です。
商品企画部　若狭です。

商品企画部での１０月の行事食第一弾は「亥の日」です。

農家でちょうど刈り入れが終わる時期で、
収穫を祝う意味があります。
本来ですと「亥の子餅」というお餅を食べる習慣があるのですが、
高齢者施設ですとお餅の提供は難しいので
「スイートポテト」を提供することになりました。

秋の味覚の代表格さつまいもを使い、
甘くしっとりとした食べやすいスイートポテトです。
見た目もなんとなく亥の子（うり坊）に見えませんか！？

10月8日、体育の日で行事食でした。

献立

栗ご飯（メインです。）
鶏の唐揚げ
ピーマンのおかか和え
大根とホタテのサラダ
みかん
ヨーグルト

行事食カードは、上林さんのデザインです。

日赤サテライト　広報係　込山

9月24日、
羽田沖にて日赤サテライトの仲間でBBQ大会が行われました。

その日は、夜から豪雨になり大変でしたが、楽しく盛り上がりました。

第二弾、予定中です。

広報係　込山

日赤サテライトの十五夜の行事食の紹介です。

エネルギーコントロール食の方には、
お月見ゼリーの変わりに白玉団子がつきました。

白玉団子とマービーの小豆です。

広報係　込山

マービー甘味料は、トウモロコシなどのでんぷんから
作られる還元麦芽糖水飴を100%使用しているそうです。
体内でインシュリンの分泌をほとんど促さないので、
脂肪分と同時に摂っても大丈夫。
脂肪が体内に蓄積されず、血糖値も上昇させません。

なるほど。

日赤サテライトの十五夜の行事食の続きです。

産科で提供したおやつです。

白玉団子です。
黄色いお餅は、カボチャです。
月っぽくてステキですね。

広報係　込山