２月３日は節分なので鰯を使った蒲焼き丼と福豆を職員食で提供しました。(写真は蒲焼き丼)

本当は恵方巻きやりたかったのですが調理師さんと相談の結果、時間的に難しいということで断念しました。
どこか恵方巻きやったサテライトはありませんか？

川崎サテライトでは患者食は全て施設栄養士さんの考案です。
今回は大豆入りドライカレー・白菜のマヨサラダ(柚子胡椒入り)・ゼリーでした。
マヨネーズと柚子胡椒が意外と合うことにビックリしたメニューでした。
川崎サテライト 佐藤

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