病院から28度に設定をするように決められていますが、
食中毒などの安全衛生の観点から、
盛り付け場と厨房内は特別に許可をいただき、
19度に設定をしてもらっています。

事務所は28度なので暑いですが、
現場はなんとか大丈夫なので避難したりします^m^

広報係 土嶺

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