Archive for the ‘2病院・介護施設給食の受託運営’ Category

土用の丑の日は各事業所でうなぎを楽しんでいただきました。

木曜日, 7月 29th, 2021

土用の丑の日の7月28日は、いろいろな事業所で
「うな丼」を提供しました。
うなぎはアルスケータリングシステムのフローズンパットの
商品です。
袋のまま温めるだけで、本格的なうなぎを楽しんでいただけます。

東広島サテライトでは、タレをたっぷりかけて欲しいと
施設より要望があったため、栄養士の後谷さんが
タレを薄めに作って多めにかけられるようにしました。

ご利用者様からは評判良かったとのことで、
皆さん喜んで召し上がっていました。

蒸し暑い季節にぴったりなメニューです。

火曜日, 7月 20th, 2021

東松戸サテライトと松戸サテライトで
七夕の行事食を提供しました。

献立は、七夕そうめん、天ぷら(えびとかき揚げ)、
おくら磯わさび風味、七夕3色ゼリーです。

商品はすべて湯煎や流水解凍で簡単に食事の準備が可能な
完全調理済み冷凍商品『アルス・ケータリング・システム』の
「フローズンパット」を使用しています。

蒸し暑い気温だったので、
冷たいそうめんが大変喜ばれました。

七夕の行事食を提供しました。

火曜日, 7月 20th, 2021

八王子リハサテライトで7月2日の昼食に行事食を
提供しました。

七夕そうめん、チキンサラダ、
大根の煮物、南瓜ババロアです。

そうめんの錦糸卵で天の川を作り、
オクラで星をイメージしました。
大根の煮物のにんじんも星形にして
七夕の雰囲気を演出しました。

七夕そうめんを楽しんでいただきました。

火曜日, 7月 20th, 2021

蒲田サテライトで、7月7日の七夕の日に
七夕そうめんを提供しました。

メニューは、七夕そうめん、やわらか豆腐だんご、
じゃがいもの煮物、七夕ゼリーです。

そうめんは、錦糸卵、オクラ、人参で
天の川をイメージして盛り付けをしました。

七夕の行事食を提供しました。

月曜日, 7月 12th, 2021

北部サテライトで、7月7日の夕食に
七夕の行事食を提供しました。

献立は、ちらし寿司、鶏の照焼き、おかか和え、
そうめん入り清汁、七夕ゼリーです。

1回で約450食近くの食事を提供するため、
事前にメンバーで内容を確認し、
スムーズに提供することができました。