Archive for the ‘4医療食・介護食の企画開発販売’ Category

アルス・ケータリング・システム 新商品のご案内

金曜日, 4月 23rd, 2021

管理栄養士が作成した献立と商品がセットになった
アルス・ケータリング・システム」の完全調理済み冷凍商品
フローズンパットの新商品のご案内です。

今回の新商品は副菜5品です。

また、毎月楽しいイベント食も
ご提案しております。
5月は子供の日に合わせて
「お子様ランチ」をイメージした
洋食メニューです。

商品や献立にご興味ありましたら
営業開発部 原 まで
ご連絡ください!
TEL:03-5714-0355

アルス・ケータリング・システムの商品で組み立てました。

金曜日, 9月 29th, 2017

荻窪サテライトで、敬老会を実施しました。

昼食に手毬寿司、握り寿司、天ぷらを提供しました。
トレーに紅葉の敷き紙をしいて、今回はお皿のかわりに
笹の葉を敷いて盛り付けました。

お寿司や天ぷら、笹の葉はアルス・ケータリング・システムの
商品を使用しました。

にぎやかな敬老会に合った、華やかな昼食となりました。

フルコースを楽しんでいただきました。

月曜日, 5月 29th, 2017

やわら樹の里サテライトで、お食事イベントを実施し、
ご利用者様にフルコースを提供しました。

商品企画部の佐々木部長、阿部さんが腕によりをかけた
メニューがこちらです!
・赤ピーマンのムース バスサミコ酢ソース
・コンソメのジュレにジャガイモの冷製スープをのせて
・ズワイガニのクリームコロッケトマトソース
・大根のコンフィとほうれん草のリゾットを添えて
・オペラケーキとマチュドニアフルーツをどうぞ

普段召し上がれない洋食やフレンチ、イタリアンを中心にした
オリジナルレシピです。ムースやピューレを使用して
高齢者向けに食べやすくしました。

特にスープ、コロッケ、デザートが喜ばれました。
また、ソースを1人ずつ目の前でサービスし、
楽しんでいただきました。

メニュー考案から仕込みや、当日の段取りなど試行錯誤しましたが、
入居者のかたやスタッフの方に大変喜んでいただくことができ、
大成功でした。

佐々木シェフと阿部シェフの2ショット。

お寿司イベントを実施しました。

土曜日, 3月 25th, 2017

有料老人ホームで食事提供をしているやわら樹サテライトで、
お寿司のイベントを実施しました。

お寿司は、まぐろ、サーモン、えび、たまごの4種類です。
まぐろは、アルス・ケータリング・システムの商品を使用しました。

本格的なお寿司に喜んでいただきました。

配食サービスのブースで、アルス・ケータリング・システムの試食をしてもらいました。

木曜日, 3月 23rd, 2017

2月よりサービス付高齢者向け住宅でアルス・ケータリング・システムを使用した
お弁当の配食サービスへの取り組みが始まりました。

このサービスは、まずは横浜市にあるサービス付高齢者向け住宅の厨房を使用し、
近隣にお住まいの方へのお弁当を配食しています。

今回、藤沢市にある複合型施設で実施したイベントの配食サービスのブースで、
アルス・ケータリング・システムの商品を紹介し、試食していただきました。