栄養士さんも調理に挑戦しています。
松井サテライトでは先日の職員食で、栄養士の佐藤さん考案メニューの
鰆の幽庵焼きと梅ご飯、キャベツとかにかまのサラダの調理を
管理栄養士の大森さんが一人で担当しました。
５５食作りました。
幽庵焼きは、柚子の皮の千切りを鰆にのせて焼きましたが、
焦げやすく、温度調節が難しかったですが、好評を
いただきました。
これからも調理にどんどん参画し、いろいろなメニューの
調理を実践していきます。
松井サテライトでは先日の職員食で、栄養士の佐藤さん考案メニューの
鰆の幽庵焼きと梅ご飯、キャベツとかにかまのサラダの調理を
管理栄養士の大森さんが一人で担当しました。
５５食作りました。
幽庵焼きは、柚子の皮の千切りを鰆にのせて焼きましたが、
焦げやすく、温度調節が難しかったですが、好評を
いただきました。
これからも調理にどんどん参画し、いろいろなメニューの
調理を実践していきます。