見せ方もアイディア勝負
商品企画部は、ただいまアルス・ケータリング・システム（ACS）
の３月のひなまつりの行事食の準備をしています。
今回は、お客様向けに配布するポスター写真を
撮影しているところにおじゃましました。
まず冷凍の商品を湯煎で解凍します。
アルス・ケータリング・システムは１パック５人前なので
一人分の重量をしっかり計って盛り付けます。
準備ができたら写真撮影です。
カメラで撮影すると思ったよりも暗くなってしまうので
光の当たり具合の調整をします。
なかなか難しいです。
パックから出してお皿に盛り付けるだけでなく
施設での提供時の参考にしてもらえるよう、
メニューカードや折り紙で作った梅の花や
鶴の箸置きで演出し、トレーもいろいろな
バージョンで撮影します。
〈※写真はあくまで一例です。〉
何枚も写真を撮り、お客様に配布するご案内に
掲載されます。
ACSのおいしさが引き立つように提供して
もらえるよう、みんなでアイデアを出し合って
います。