あそかサテライトで、敬老の日にお赤飯、
ぶりの照り焼き、茶碗蒸しを提供しました。

お赤飯は、多くの方にお召し上がりいただけるよう、
あずきの硬さを工夫しました。
また、きれいなあずき色がでるよう、
豆の茹で時間に注意して炊きました。

茶碗蒸しの中身の具材に、海老と銀杏を入れ
三ツ葉をちらしました。

上林主任がデザインしたカードも添えました。

季節が感じられる献立になって、喜んでいただけたのでは
ないかと思います。

This entry was posted on 木曜日, 10月 2nd, 2014 at 9:00 AM and is filed under 2病院・介護施設給食の受託運営. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.