松井サテライトで行事食を行いました。
暑い夏にぴったりな見た目にも涼しいメニューを提供しました。
冷やし中華、冬瓜と海老の生姜煮、水ようかんです。
麺をお召し上がりになれない方は、
冷やし中華ではなく棒々鶏をご提供しました。
千切りした具材を、調理師の平田さんと土田さんを中心に
一皿ずつきれいに盛り付けました。
刻み食も食材ごとに刻んで、盛り付けもこだわりました。
具材が多く、盛り付けをこだわったため
大変になってしまったのですが、
1ヶ月に1回の行事食で喜んでいただけるよう
行いました。
ほとんどのお皿が空になって返ってくるのを見ると、
うれしくなり、暑さも吹き飛びました！！