磯子サテライトでは、毎月行事食を行っています。
９月は「秋」をテーマに献立を考えました。

鮭シチュー、ほうれん草とベーコンのキッシュ、モンブラン風ゼリーです。

モンブラン風ゼリーは、大森さんの案でゼリーを一皿ずつ絞り、モンブランのケーキのようにしました。

一皿ずつ絞るのは大変でしたが、いつもとは違うちょっとオシャレなデザートに、患者さんから好評をいただきました。

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