８月２５日（日）に、約６０名の利用者様を対象に
昼食のセレクト食を行いました。

当日のメニューは、Ａがホッケ塩焼き、Ｂがビーフシチューでした。
事前に聞き取りを行いますが、初めてだったので、事前の準備と
説明をよく行いました。

当日は、Ｂを選択した方用の付箋を用意し、
形態やカトラリーのセットが一目でわかるようにしました。

写真はビーフシチューです。

全員が流れを理解して業務にあたることができたので、
大きな問題もなく、実施できました。

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