調理師さんがいなくても簡単に食事提供ができます。
東松戸サテライトで敬老の日に
ちらし寿司を提供しました。
このサテライトは介護付有料老人ホーム（72室）で
栄養士とパートさんを中心に運営しています。
献立はちらし寿司、つくだ煮、茶わん蒸し、
清汁、ぶどうです。
ちらし寿司は「アルス・ケータリング・システム」の商品で
まぐろ、小柱、エビ、たまごが5人前パックになっているものを
解凍してそのままご飯に盛り付けることができます。
そのため資格や大量調理の経験がないパートさんでも
簡単に提供するこができます。
ぶどうは十字に切れ目を入れて皮をむいて
食べやすくしました。