お疲れ様です。川崎幸サテライト眞保です。
少し遅くなってしまいましたが、職員食の行事食をご報告します。
提供したのは２月の終わりでした。

職員食で、あまり生物を出しことが無いとのことと、
今の寒い時期なら生物を提供できるということで。
職員さんにも食べていただければという配慮で、
天内さんが立てた献立です。

職員さんは珍しく生物が出ている事に驚きながらも、
喜んでいただけたようです。

3月11日の地震により、豊洲サテライトでは、
食器棚が倒れたり、至るところにひびがはいったりしました。

厨房は油まみれで、床が滑りやすくなっていました。

栄養科の人たちにケガはなく、無事であったことに安心しました。

片付け・掃除をし、12日の夕食からは、運営を再開しました。

広報係 土嶺

ホテルアトラスの大野木です。

ホテルロビーの装飾花です。

ホテルの1Fには「PETALS（ペトローズ）」という花屋が入っています。
ロビーの装飾花は一週間ごと花屋の店長が、
四季折々の花を飾っていただけます。

今週の花は「コブシ」という品種です。
春を感じさせる白いきれいな花が咲きました。

装飾花はホテル1Ｆエントランスより2Ｆフロントへ向かう階段に飾っており
来客される方の目に必ず留まります。

ホテルに来られた際は是非見て下さい。
　（新入社員の方々、研修の日はぜひ注目して下さい！）

旗の台マ・メゾンの立見です。

パン職人の五十嵐さん。

同じくパン職人の野村さんです。
写真はパンではなくてサラダを盛付中ですが・・・。

五十嵐さんはスマイルキャンペーンにおきまして表彰されました。
いつもニコニコ笑顔を絶やさない方なんですよ。

磯子サテライトの古川です。

3月3日に行事食を提供しました。

ちらし寿司
そら豆コロッケ
菜の花の辛子和え
桜の生麩いり清汁
ピーチゼリー

全員で協力し、キレイに盛り付けをしました。
患者さんからは、彩りがキレイ、美味しかったと喜んで頂きました。
全粥の患者さんは、ちらし寿司のかわりに、鰆の木の芽焼きを提供しました。
木の芽一枚一枚を、パンっとたたき、香りをだし盛り付けしました。

職員さんの食堂には、雰囲気を出す為に、
古川が卵のカラで作った雛人形を置きました。
可愛いねっと喜んで頂きました。